Category: Cuisine

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Mole Verde | Receta

La Receta del Mole Verde según Doña Lourdes Torres. El mole se prepara con pepitas verdes, tomates verdes, epazote, cilantro y ajonjolí, entre otras hierbas y especias que suman un total de 18 ingredientes...

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Pan de plátano | Receta

El pan de plátano es un rico panecillo el cual puedes usar como un bizcocho dulce, o como un acompañante para comer con otros platillos. Antes de empezar ten todo listo, después enciende el...

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TamalFest chef opens food truck

Local chef Michael O´Connor did not go to culinary school in the traditional sense. His education began at age 4 in the kitchens of his “nanas,” where he learned how to make tamales and...

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PupusaFest is back for a second year!

At its first PupusaFest last June, the Shrine of the Sacred Heart sold nearly 10,000 pupusas in a single “Day of the Pupusa,” but it still wasn’t enough to satisfy the hungry crowd that...

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Las Buenas Hierbas-Cardamomo

El arte de la cocina Dada la importancia de las hierbas en nuestras culturas latinas, no sólo como condimentos de deliciosos platillos, sino como remedios naturales para la cura de enfermedades, HC tiene el...

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Las Buenas Hierbas-Rosemary

El arte de la cocina  Dada la importancia de las hierbas en nuestras culturas latinas, no sólo como condimentos de deliciosos platillos, sino como remedios naturales para la cura de enfermedades, HC tiene el...